Bio lisztkeverékek, specialitások

Magasabb fehérje és aminosav tartalmú kenyér készül belõle, mint a hagyományos étkezési búzalisztbõl. Jól emészthetõ és kevésbé hizlal korpázottsága miatt.  Laktató hatása mellett hozzájárul a szervezet vitamin és ásványi anyag szükségletének biztosításához.

"AZZÁ leszel, amit (t)eszel!"

A különbözõ lisztek keverékével egy sajátos ízû, de ásványi anyagokban és rostokban gazdag kenyeret készíthetünk belõle, mely a régi idõk ízvilágát biztosítja. Fogyasztásakor laktató hatása mellett emésztõ rendszerünkben részleges tisztító hatással is jelentkezik.

"AZZÁ leszel, amit (t)eszel!"

A búza és rozsliszt keveréke egy jellegzetes, sötét  színû és egyedi ízû kenyeret eredményez. Egyesíti a búzaliszt alaktartó és a rozsliszt lapos tésztájának alaki hatásait. A sûrû, tömör forma magas beltartalmi (lizin, b-vitamin, kálcium, cink) értékkel rendelkezõ, jellegzetes ízû termék. Laktató, kellemes ízhahását a köménymag fokozza és segíti emészthetõségét.

  A kenyérkészítésnél leginkább a kovász készítéséhez használják. Miután a rozs sikértartalma alacsonyabb a búzáénál nem annyira dagad meg a belõle készített kenyér, így a rozsliszttel, rozslisztbõl készült kenyér tömörebb és sötétebb a tisztán búzalisztbõl készült kenyereknél.

A lisztkeverék sajátosságát magvainak egészségre gyakorolt, egymást segítõ hatásai adják (napraforgó, tökmag, fenyõmag, ánizs). A lisztkeverék alapanyagainak köszönhetõen természetes vitaminforrás, mely emellett esszenciális olajokat is biztosít. Ásványi anyag tartalmával együtt különbözõ betegségek megelõzésében segít.

"AZZÁ leszel, amit (t)eszel!"